Liên hệ quảng cáo: +84 (0) 377 089 696 (Ms. Chung Anh)
Email: quangcao@tapchinuoc.vn

Chế độ ăn nhanh của người Mỹ đang làm quá tải nguồn nước ngầm

04/11/2024 11:36

Chế độ ăn nhanh với nhiều thịt gà, pho mát đang dần trở nên phổ biến hơn trên toàn nước Mỹ. Điều này tạo ra sự thay đổi lớn đối với nền nông nghiệp xứ cờ hoa và tạo ra sức ép lớn cho nguồn nước ngầm quý giá trong cả nước.

Chế độ ăn nhanh của người Mỹ đang làm quá tải nguồn nước ngầm

Chế độ ăn nhanh của người Mỹ đang làm quá tải nguồn nước ngầm

Điềm báo trước cơn bão

Hiện nay, nhờ tính thuận lợi, các loại thức ăn nhanh càng ngày càng được người dân Mỹ tin dùng và được sản xuất rộng rãi với số lượng lớn. Thực đơn vào mỗi tối của người dân xứ cờ hoa hiện có nhiều thịt gà và pho mát hơn so với trước. Sự thay đổi chế độ ăn uống này đang gây nên nhiều ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho biết gần 42% người trưởng thành tại Mỹ mắc bệnh béo phì và gần 12% mắc bệnh tiểu đường.

Không chỉ vậy, lượng tiêu thụ lớn thịt gà và pho mát nói trên khiến ngành nông nghiệp chăn nuôi của Mỹ đẩy mạnh khía cạnh nuôi gia cầm và gia súc hơn trước năm 1980. Kể từ năm 1980, mức tiêu thụ pho mát của người Mỹ đã tăng gấp đôi, chủ yếu ở dạng bánh pizza phủ mozzarella. Và trong năm 2022, lần đầu tiên một người Mỹ đã ăn trung bình 100 pound thịt gà gấp đôi số tiền 40 năm trước.

Nắm bắt tình hình trên, các vùng nông nghiệp trọng điểm trên toàn nước Mỹ hiện nay đều hiện tập trung trồng các loại cây trồng dùng làm thức ăn để chăn nuôi động vật hoặc sản xuất ethanol làm nhiên liệu. Trong khi nhiều loại thức ăn chăn nuôi như cỏ linh lăng và đậu nành sinh trưởng phần lớn nhờ vào lượng nước tưới đến từ tầng nước ngầm.

Nhận thức tình trạng cầu lớn hơn cung, nhiều nông trại trên khắp mọi miền nước Mỹ đang phát triển một cách tự phát với mục đích cung cấp môi trường sống cho phần lớn gia cầm và gia súc qua đó đáp ứng đủ nhu cầu về chế độ ăn nói trên.

Điển hình ở Arkansas, nơi đã từng rất nổi tiếng với bông, nhưng hiện nay đặc sản mới của vùng đất này là những cánh đồng đậu nành để phục vụ nuôi gà. Khoảng một tỷ con gà đã làm chủ nền kinh tế khu vực này. Hay tại Idaho, từ lâu đã nổi tiếng với khoai tây, nay lại là nơi sản xuất cỏ linh lăng lớn nhất nước Mỹ với mục đích nuôi bò để cung cấp cho các nhà máy sản xuất pho mát khổng lồ của bang.

Chế độ ăn nói trên không chỉ góp phần gây ra mối lo ngại về sức khỏe của người Mỹ mà còn gây ra tổn thất lớn, không thể ước lượng chính xác đối với nguồn cung cấp nước ngầm trên toàn bộ xứ cờ hoa.

Cơn bão ngày càng hiện hữu

Việc đẩy mạnh chăm sóc cây trồng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm đã dẫn đến tình trạng thiếu nước trong khu vực, đặc biệt là tầng nước ngầm quan trọng trên toàn nước Mỹ.

Loại cỏ linh lăng là ví dụ điển hình. Chúng cần lượng nước khá lớn để phát triển song phần lớn giống cỏ này lại phát triển ở những vùng khô hạn có thể kể đến như miền tây nước Mỹ. Điều này dẫn đến tình trạng nhiều trang trại đã rút cạn nguồn nước ngầm dự trữ.

Ngoài ra, tình trạng suy giảm tầng chứa nước để làm thức ăn chăn nuôi đang xảy ra ở những nơi bao gồm Texas, Thung lũng Trung tâm California, Đồng bằng Cao nguyên ở Kansas, Arizona,... Người dân tại các khu vực này còn phải lấy nước từ sông suối để tưới cho cây trồng.

Thung lũng sông Mississippi cũng đang trong trạng thái tương tự. Thực tế cho thấy nơi đây mưa nhiều vào mùa đông. Nhưng vào mùa hè, thời tiết lại khá khô, các trang trại tại đây thường cách xa các dòng sông. Do đó, người dân của Thung lũng sông Mississippi từ lâu thường sử dụng tầng chứa nước phù sa cạn để giảm bớt sự nóng bức vào hè cho các giống cây trồng.

Các biểu hiện ngày càng hiện hữu, thì hệ quả ngày càng rõ nét. Ở vùng tây nam nước Mỹ, một số phần mặt đất nứt toác ở nhiều nơi vào 09/2023. Chiều dài những vết nứt lên tới hàng kilomet.

Hay tại Idaho, theo dữ liệu tổng hợp của The New York Times cho thấy hơn 4/5 số giếng được giám sát mực nước đều đang giảm từ năm 1980. Khoảng 79% số giếng giám sát có mực nước thấp kỷ lục chỉ trong thập kỷ qua. Cũng tại Arkansas, gần 2/3 số giếng của bang cho thấy mực nước đã giảm kể từ năm 1980 do diện tích trồng đậu nành và ngô mở rộng trong nhiều thập kỷ.

Ngoài những hệ quả suy giảm, nguồn nước ngầm còn đang phải hứng chịu ô nhiễm từ chất thải của gia cầm và gia súc. Cụ thể Arkansas đang hứng chịu ô nhiễm nước do chất thải của những khu liên hợp gà công nghiệp thải ra. Tuy nhiên, ngành Nông nghiệp Arkansas đã chỉ ra một cách chính xác rằng tác động của việc sản xuất thịt gà đối với khí thải và việc sử dụng nước tính trên mỗi calo thấp hơn nhiều so với tác động của thịt bò, thịt cừu và sữa.

Khi đứng trước nhiều biểu hiện của một thiên tai về nguồn nước, ông Matthews, nông dân ở Arkansas, cho biết ông đang thực hiện các bước để bảo tồn nước ngầm với sự hỗ trợ tài chính từ chính phủ. Ông đã biến một phần đất nông nghiệp của mình thành một cái ao để hứng mưa và xây những con mương hẹp dọc theo cánh đồng của mình để hứng nước chảy ra.

Nói chung, theo nhiều chuyên gia người Mỹ cần một chế độ ăn dinh dưỡng nhiều rau xanh không chỉ để bảo vệ sức khỏe của bản thân mà còn để xây dựng lại một môi trường hài hòa hơn cho nguồn nước ngầm quý giá.

Thanh Trà

Ý kiến của bạn
Bình luận
Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Việt Nam - Hàn Quốc: Hợp tác nâng cao năng lực ngành Nước

Việt Nam - Hàn Quốc: Hợp tác nâng cao năng lực ngành Nước

Đây là nội dung chính được thảo luận trong cuộc gặp mặt giữa Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) với Hội Công trình Nước và Nước thải Hàn Quốc (Hội nước Hàn Quốc) và Tổng Công ty Tài nguyên Nước Hàn Quốc (K-Water) vào sáng 28/11 vừa qua.

Quốc tế 01/12/2024
SAWACO: Chuyển mình cùng khoa học công nghệ và hợp tác quốc tế

SAWACO: Chuyển mình cùng khoa học công nghệ và hợp tác quốc tế

Với mục tiêu triển khai chương trình “Nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng giai đoạn 2022 - 2026”, SAWACO và các đơn vị cấp nước thành viên đã mạnh dạn ứng dụng các giải pháp khoa học - công nghệ, giao lưu hợp tác quốc tế nhằm bảo đảm cấp nước an toàn, phát triển khách hàng và giảm thất thoát nước trên địa bàn TPHCM.

Doanh nghiệp 19/11/2024
Vietnam Water Week 2024 khép lại với nhiều khoảnh khắc đáng nhớ

Vietnam Water Week 2024 khép lại với nhiều khoảnh khắc đáng nhớ

Sau ba ngày diễn ra, sự kiện Vietnam Water Week (VWW) 2024 đã chính thức khép lại với nhiều khoảnh khắc đáng nhớ. Cũng trong buổi lễ bế mạc, lãnh đạo VWSA cũng bày tỏ niềm vui khi sự kiện VWW năm nay được báo chí, truyền thông và các tổ chức quốc tế đánh giá cao

Diễn đàn 11/11/2024
Nhiều công nghệ kỹ thuật mới được giới thiệu tại Vietnam Water Week 2024

Nhiều công nghệ kỹ thuật mới được giới thiệu tại Vietnam Water Week 2024

Chiều 7/11, các doanh nghiệp ngành Nước đến từ 15 quốc gia và vùng lãnh thổ đã có phần giới thiệu, trình bày về các công nghệ thiết bị tiên tiến, thích ứng với biến đổi khí hậu.

Luật Cấp Thoát nước được kỳ vọng sẽ tháo gỡ những vướng mắc hiện thời

Luật Cấp Thoát nước được kỳ vọng sẽ tháo gỡ những vướng mắc hiện thời

Nghị định số 117/2007/NĐ-CP và Nghị định số 80/2014/NĐ-CP quy định về Cấp Thoát nước đã tồn tại gần hai thập kỷ. Do đó, dự thảo Luật Cấp Thoát nước sẽ được trình Quốc hội cho ý kiến lần thứ nhất tại kỳ họp tháng 5/2025 và thông qua tại kỳ họp tháng 10/2025 với mong muốn tháo gỡ những khó khăn hiện thời.

Diễn đàn 07/11/2024
HueWACO và Cục nước Đài Bắc (TWD) ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác

HueWACO và Cục nước Đài Bắc (TWD) ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác

Thực hiện mục tiêu đẩy mạnh hợp tác quốc tế, tăng cường kết nối và chia sẻ kinh nghiệm chuyên môn trong các lĩnh vực thuộc ngành Nước, chiều ngày 06/11 tại Hà Nội đã diễn ra Lễ ký kết thỏa thuận Hợp tác (MOU) giữa Công ty CP Cấp nước Thừa Thiên Huế (HueWACO) và Cục nước Đài Bắc (TWD), giai đoạn 2024 – 2027.

Quốc tế 06/11/2024
Hơn 1.000 đại biểu tham dự Lễ khai mạc sự kiện Vietnam Water Week 2024

Hơn 1.000 đại biểu tham dự Lễ khai mạc sự kiện Vietnam Water Week 2024

Sáng 6/11, Tuần lễ ngành Nước Việt Nam - Vietnam Water Week 2024 đã chính thức khai mạc trong thể tại Cung Triển lãm Kiến trúc Quy hoạch Xây dựng Quốc gia. Sự kiện do Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) chủ trì tổ chức thu hút sự tham gia của hơn 1.000 đại biểu trong nước và quốc tế.

Diễn đàn 06/11/2024
Đẩy mạnh hợp tác quốc tế - “chìa khóa” cho sự phát triển ngành Nước tại Việt Nam

Đẩy mạnh hợp tác quốc tế - “chìa khóa” cho sự phát triển ngành Nước tại Việt Nam

Ba quý đầu năm 2024, Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) đã tiếp đón và làm việc với các tổ chức, đơn vị ngành Nước đến từ 10 quốc gia và vùng lãnh thổ. Đây là tín hiệu cho thấy nhiều triển vọng hợp tác với những dự án và hoạt động phát triển ngành Nước.

Quốc tế 04/11/2024
Đoàn công tác VWSA tham dự Hội nghị và Triển lãm quốc tế PWWA lần thứ 30 (Philwater2024)

Đoàn công tác VWSA tham dự Hội nghị và Triển lãm quốc tế PWWA lần thứ 30 (Philwater2024)

Đoàn công tác của Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) do Phó Viện trưởng Viện CTN&MT Hạ Thúy Hạnh làm trưởng đoàn đã tham dự Hội nghị và Triển lãm quốc tế PWWA lần thứ 30 (Philwater2024) từ ngày 23 đến 25/10 tại Boracay (Philippines).

Quốc tế 25/10/2024
Top