Nhiệt độ
Triển vọng bất ngờ từ màng lọc nước được "nuôi" từ vi khuẩn và nấm men
27/05/2022 18:47
Sử dụng màng lọc từ vi khuẩn và nấm men có thể loại bỏ hiệu quả các mầm bệnh trong nước, đồng thời khắc phục nhược điểm dễ tắc nghẽn của các màng lọc hiện nay.
Một nhóm các nhà khoa học thuộc trường Đại học Công nghệ Montana (Hoa Kỳ), đứng đầu là PGS Katherine Zodrow, đã nghiên cứu thành công màng lọc nước bằng SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast - cộng sinh của vi khuẩn và nấm men) từ hỗn hợp đường, trà đen, giấm trắng chưng cất và nước lên men.
Khi tiếp xúc với không khí, chất lỏng này hình thành một màng thẩm thấu mỏng, được tạo thành bởi các tấm xenlulo xếp chồng lên nhau nhờ vi khuẩn Acetobacter. Đây là nơi sinh sống của các vi khuẩn và nấm thuộc họ nấm men, cũng chính là SCOBY, thường được sử dụng để làm món đồ uống lên men kombucha.
Để so sánh, người ta đã tiến hành thí nghiệm lọc nước lấy từ hai hồ chứa và sông Montana, sử dụng tấm lọc SCOBY và tấm lọc polyme được sử dụng rộng rãi trên thị trường.
Mặc dù cả hai màng lọc này đều có hiệu quả trong việc giữ lại vi khuẩn có hại, người ta thấy rằng màng SCOBY tốt hơn đáng kể trong việc chống lại quá trình tạo mảng bám sinh học, hiện tượng các vi khuẩn tạo ra lớp màng nhầy làm cản trở dòng chảy của nước.
Màng lọc nước bằng SCOBY được làm từ hỗn hợp đường, trà đen, giấm trắng chưng cất và nước lên men, có khả năng chống lại quá trình tạo mảng bám sinh học, hạn chế hiện tượng tắc nghẽn màng lọc. Nguồn: New Atlas
Nhờ thế, tấm lọc SCOBY có thể duy trì tốc độ lọc nước nhanh trong một khoảng thời gian dài hơn so với tấm lọc polyme. Ngoài ra, nếu trên màng lọc SCOBY có hình thành lớp màng sinh học nói trên, lượng vi khuẩn có trên màng đó cũng ít hơn đáng kể so với khi sử dụng tấm lọc polyme.
Các nhà khoa học tin rằng tác dụng chống tạo mảng bám sinh học có thể là do vi khuẩn Acetobacter tạo ra axit axetic, ngăn cản sự phát triển của các loại vi khuẩn khác.
Ngoài ra, màng SCOBY còn ưu việt ở chỗ, nó có khả năng tự phục hồi khi bị tổn thương nhờ các vi khuẩn sống bên trong.
Các nhà khoa học cũng khẳng định rằng chi phí sản xuất màng lọc bằng SCOBY không tốn kém và chúng có thể tự phân hủy sinh học khi được thải bỏ.
Nghiên cứu này đã được xuất bản trên tạp chí về khoa học môi trường và công nghệ nước của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ (ACS ES&T Water) tháng 1/2022.
Tác giả:
Nguồn: New Atlas
Việt Nam và Australia khảo sát nhu cầu đào tạo, nâng cao năng lực ngành Nước
Tin tức - Sự kiện
05/11/2026
Luật ngành Nước: Từ quản lý công trình đến bảo đảm chất lượng dịch vụ cho người dân
Quốc tế
05/11/2026
Kinh tế tuần hoàn và giảm phát thải khí nhà kính trong ngành cấp nước, thoát nước ở Việt Nam
Khoa học - Công nghệ
03/11/2026
Đọc thêm
Từ cấp nước liên vùng đến an ninh cấp nước quốc gia
LTS: Trước tác động của biến đổi khí hậu, hạn hán, xâm nhập mặn và nhu cầu sử dụng nước gia tăng, bảo đảm cấp nước an toàn, liên tục, với chi phí hợp lý đang trở thành yêu cầu cấp thiết. Đề xuất chuyển nước liên vùng và cảnh báo mùa cạn 2026-2027 cho thấy an ninh cấp nước cần được nhìn nhận như một chiến lược quốc gia.
Khoa học - Công nghệ
05/11/2026
Kinh tế tuần hoàn và giảm phát thải khí nhà kính trong ngành cấp nước, thoát nước ở Việt Nam
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, đô thị hóa và yêu cầu giảm phát thải khí nhà kính, sử dụng hiệu quả tài nguyên, kinh tế tuần hoàn đang mở ra hướng chuyển đổi cho ngành cấp nước, thoát nước. Từ tiết kiệm năng lượng, tái sử dụng nước đến thu hồi tài nguyên từ nước thải.
Khoa học - Công nghệ
03/11/2026
Kỹ thuật Cấp Thoát nước: Hành trình đổi mới và kết nối
Nhân kỷ niệm 60 năm thành lập Trường Đại học Xây dựng Hà Nội, chiều 16/10, Bộ môn Kỹ thuật Cấp Thoát nước của trường đã tổ chức hội thảo khoa học “Kỹ thuật Cấp Thoát nước: Hành trình đổi mới và kết nối”.
Diễn đàn
17/10/2026
“Thám hiểm” 5 châu trong một ngày: Safari Cần Giờ mở ra hành trình khám phá từ bầu trời đến đại dương
Dõi theo những cánh chim tự do, tự tay cho hươu cao cổ ăn rồi hòa nhịp lễ hội từ nhiều vùng đất, du khách có thể khám phá thiên nhiên và văn hóa năm châu trong một ngày tại Công viên Lễ hội Safari.
Nước trong cuộc sống
15/10/2026
Biểu giá nước và quản trị vận hành tại SENDAI: Gợi mở về tự chủ tài chính và đầu tư hạ tầng cấp nước
Kinh nghiệm quản lý dịch vụ cấp, thoát nước tại Sendai (Nhật Bản) cho thấy cách tổ chức biểu giá, thu phí và quản lý doanh thu có vai trò quan trọng đối với tính minh bạch tài chính và hiệu quả vận hành. Thực tiễn này mang đến những gợi mở cho Việt Nam trong hoàn thiện cơ chế giá dịch vụ và nâng cao chất lượng quản lý.
Khoa học - Công nghệ
14/10/2026
Hồ chứa Capilano: Từ nhu cầu đầu tư đến bảo vệ an toàn nguồn nước vùng Vancouver
Capilano là một trong ba nguồn nước mặt chủ yếu của Metro Vancouver (Canada). Hồ chứa, đập Cleveland, lưu vực rừng núi, trạm bơm và nhà máy lọc nước tạo thành một chuỗi công trình liên hoàn, cung cấp nước cho hàng triệu cư dân.
Khoa học - Công nghệ
04/10/2026
Hệ sinh thái giải pháp số Viettel khơi thông dòng chảy dữ liệu ngành Nước
Tại khuôn khổ Tuần lễ Nước Việt Nam 2026, Tổng Công ty Viễn thông Viettel (Viettel Telecom) mang đến hệ sinh thái giải pháp số toàn diện nhằm giúp các doanh nghiệp ngành Nước chuẩn hóa và đồng bộ cơ sở dữ liệu.
Doanh nghiệp
26/09/2026
Chuyển đổi số ngành Nước bắt đầu từ dữ liệu đo đếm
Đồng hồ thông minh không chỉ là thiết bị đo nước mà còn là nền tảng cho quản trị dữ liệu và vận hành dựa trên dữ liệu.
Hiện trạng - Giải pháp
19/09/2026
Triển lãm Vietnam Water Week 2026: Cơ hội quảng bá, mở rộng hợp tác cho doanh nghiệp thiết bị ngành Nước
Trong khuôn khổ Vietnam Water Week 2026, khu triển lãm thiết bị, vật tư ngành Nước trở thành không gian kết nối doanh nghiệp, chuyên gia, nhà quản lý và các đơn vị trong Ngành. Sự đa dạng về sản phẩm, công nghệ và giải pháp tại triển lãm phản ánh nhu cầu hiện đại hóa, nâng cao hiệu quả và khả năng thích ứng của ngành Nước
Khoa học - Công nghệ
17/09/2026