Nhiệt độ
Hè khô, nóng đẩy sớm vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp
26/08/2022 11:40
Vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp năm nay phải bắt đầu sớm hơn thường lệ vì biến đổi khí hậu buộc các công ty phải tính lại quá trình sản xuất, Reuters đưa tin.
Nhiệt độ cao và trận hạn hán tồi tệ nhất được ghi nhận đã gây nhiều vụ cháy rừng quy mô lớn và buộc mọi người phải hạn chế sử dụng nước trên khắp nước Pháp. Những yếu tố trên cũng làm nho chín sớm.
Thu hoạch vào tháng Tám, thay vì đầu tháng Chín như năm ngoái, tưởng như chỉ là trải nghiệm một lần trong đời ở vùng Champagne trong quá khứ, Charles Philipponnat, chủ tịch cơ sở sản xuất rượu Philipponnat Champagne của gia đình với công suất vài trăm ngàn chai một năm, chia sẻ. Nhưng giờ điều đó đã không còn đúng nữa.
"Rõ ràng là hiện nay việc trái đất nóng lên đang gây ảnh hưởng", ông nói tại cơ sở sản xuất của mình ở miền Bắc nước Pháp.
Quanh chỗ ông, những người hái nho được thuê cho vụ thu hoạch ngắn ngày và trả công theo kết quả công việc đang khẩn trương làm việc trong nhiệt độ trên 30 độ C, trong khi mặt trời dội nắng xuống sườn đồi dốc nơi trồng giống nho Pinot quý giá.
Điều quan trọng là phải hái nho trước khi quá chín và hàm lượng đường chưa tăng quá cao.
"Tôi nghĩ chúng ta đang ở một bước ngoặt", Philipponnat nói. "Cho đến nay, việc trái đất ấm lên đã giúp vụ thu hoạch có điều kiện thời tiết tốt không mưa, không quá lạnh, đủ chín và ít trái bị thối".
Các nhà sản xuất khắp nước Pháp đang hy vọng vụ thu hoạch năm nay sẽ mang lại chất lượng tốt khi sản phẩm ra thị trường, giúp giảm nhẹ thiệt hại năm ngoái khi sương giá và bệnh mốc sương tấn công và gây hại cho các vườn nho. Năm nay thời tiết khô và nóng đã giúp ngăn chặn thiệt hại này.
"Chuyện sắp xảy đến bây giờ có lẽ là nho quá chín", Philipponnat nói. "Mà cũng có thể những mùa hè quá khô sẽ dẫn đến những vấn đề khác, và chúng tôi cần phải thích nghi. Chúng tôi cũng sẽ cần phải thích nghi nghề trồng nho cũng như công nghệ chế biến rượu vang".
Một trong những bước đầu tiên là hái nho sớm hơn cả thập kỷ qua, và không chỉ dành cho rượu sâm panh.
Các nhà sản xuất rượu vang cho biết, vụ thu hoạch năm nay sớm khoảng hai tuần ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang lớn của Pháp, và đây có thể sẽ là một xu hướng lâu dài.
"Các loại rượu vang có thể khác đi, và chúng tôi có thể phải thích nghi với các giống nho khác hoặc phương pháp canh tác hơi khác so với những gì chúng tôi làm hiện nay", ông Laurent Pinson, người sản xuất rượu vang Chablis ở Burgundy, miền Trung Đông nước Pháp, chia sẻ.
Tác giả:
Nguồn: Reuters
Tổ chức sinh hoạt chuyên đề giao lưu giữa sinh viên ngành Nước với doanh nghiệp ngành Nước
Tin tức - Sự kiện
06/05/2026
SAWACO lấy công nghệ và chuyển đổi số làm “chìa khóa” xây dựng hệ thống cấp nước thông minh
Doanh nghiệp
06/05/2026
PGS.TS. Vũ Ngọc Anh giữ chức Hiệu trưởng Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội
Tin tức - Sự kiện
06/05/2026
Thanh Hóa rà soát hệ thống thoát nước đô thị, tăng không gian trữ nước chống ngập
Tin tức - Sự kiện
06/05/2026
Đọc thêm
Tổ chức sinh hoạt chuyên đề giao lưu giữa sinh viên ngành Nước với doanh nghiệp ngành Nước
Mới đây, tại Trường Đại học Xây dựng Hà Nội (HUCE) đã diễn ra chương trình sinh hoạt chuyên đề và giao lưu giữa sinh viên - giảng viên - doanh nghiệp ngành Nước, thu hút sự tham gia của các thầy cô Nhóm Chuyên môn Cấp thoát nước, một số doanh nghiệp và sinh viên ngành Kỹ thuật Cấp thoát nước.
Tin tức - Sự kiện
06/05/2026
PGS.TS. Vũ Ngọc Anh giữ chức Hiệu trưởng Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội
Quyết định bổ nhiệm PGS.TS. Vũ Ngọc Anh giữ chức vụ Hiệu trưởng Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội (HAU), nhiệm kỳ 2026 - 2031, đã được Bộ Xây dựng công bố ngày 5/5.
Tin tức - Sự kiện
06/05/2026
Thanh Hóa rà soát hệ thống thoát nước đô thị, tăng không gian trữ nước chống ngập
Trong kế hoạch triển khai Đề án phát triển đô thị ứng phó với biến đổi khí hậu (BĐKH), Thanh Hoá đặt trọng tâm vào quản lý, vận hành hệ thống thoát nước đô thị, kiểm soát điểm ngập mới, đồng thời nghiên cứu tăng hồ điều hòa, không gian trữ nước và vùng ngập tạm.
Tin tức - Sự kiện
06/05/2026
Vietnam Water Week 2026: Định hình mô hình xúc tiến thương mại mới cho ngành Cấp Thoát nước trong kỷ nguyên số
Khi mô hình triển lãm truyền thống bộc lộ những hạn chế, việc Hội Cấp Thoát nước Việt Nam tiếp tục triển khai Vietnam Water Week 2026 theo hướng kết hợp triển lãm trực tiếp và trực tuyến được xem là bước đi phù hợp, nâng cao hiệu quả xúc tiến thương mại và khả năng tiếp cận thị trường của doanh nghiệp trong kỷ nguyên số hóa.
Khoa học - Công nghệ
01/05/2026
Khánh thành Nhà máy nước sạch Hoà Bình - Xuân Mai
Ngày 30/4/2026, tại phường Kỳ Sơn (tỉnh Phú Thọ), Tập đoàn Aqua One tổ chức lễ khánh thành Nhà máy nước sạch Hòa Bình - Xuân Mai.
Tin tức - Sự kiện
01/05/2026
BIWASE tái cấu trúc, thành lập 4 công ty con từ các chi nhánh cấp nước
Tổng Công ty Nước – Môi trường Bình Dương (BIWASE) vừa thông báo về việc tái cấu trúc tổ chức, trong đó chuyển đổi mô hình hoạt động của một số chi nhánh cấp nước sang hình thức công ty con.
Tin tức - Sự kiện
29/04/2026
SAWACO ủng hộ 500 triệu đồng tới cán bộ, chiến sĩ nhà dàn DK1
Thông qua Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP.HCM, Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn - TNHH MTV (SAWACO) vừa ủng hộ 500 triệu đồng tới các cán bộ, chiến sĩ đang làm nhiệm vụ tại nhà dàn DK1.
Tin tức - Sự kiện
29/04/2026
Mở lối kênh rạch, giảm áp lực thoát nước đô thị tại Thành phố Hồ Chí Minh
Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) mới triển khai chương trình di dời nhà ven kênh rạch giai đoạn 2025 - 2030, từ đó các dòng kênh, rạch sẽ được khơi thông dòng chảy, cải thiện môi trường nước và giảm áp lực cho hệ thống thoát nước. Giải pháp này được xem là bước đi cần thiết trong thích ứng với biến đổi khí hậu.
Tin tức - Sự kiện
29/04/2026
Phát động Tuần lễ Quốc gia Nước sạch và Vệ sinh môi trường nông thôn 2026
Với chủ đề “Cấp nước an toàn - Ứng dụng công nghệ số - Phát triển bền vững”, chương trình năm nay nhấn mạnh yêu cầu đổi mới phương thức quản lý, nâng cao hiệu quả cấp nước và bảo vệ môi trường trong bối cảnh chuyển đổi số.
Tin tức - Sự kiện
29/04/2026
