Nhiệt độ
Hè khô, nóng đẩy sớm vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp
26/08/2022 11:40
Vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp năm nay phải bắt đầu sớm hơn thường lệ vì biến đổi khí hậu buộc các công ty phải tính lại quá trình sản xuất, Reuters đưa tin.
Nhiệt độ cao và trận hạn hán tồi tệ nhất được ghi nhận đã gây nhiều vụ cháy rừng quy mô lớn và buộc mọi người phải hạn chế sử dụng nước trên khắp nước Pháp. Những yếu tố trên cũng làm nho chín sớm.
Thu hoạch vào tháng Tám, thay vì đầu tháng Chín như năm ngoái, tưởng như chỉ là trải nghiệm một lần trong đời ở vùng Champagne trong quá khứ, Charles Philipponnat, chủ tịch cơ sở sản xuất rượu Philipponnat Champagne của gia đình với công suất vài trăm ngàn chai một năm, chia sẻ. Nhưng giờ điều đó đã không còn đúng nữa.
"Rõ ràng là hiện nay việc trái đất nóng lên đang gây ảnh hưởng", ông nói tại cơ sở sản xuất của mình ở miền Bắc nước Pháp.
Quanh chỗ ông, những người hái nho được thuê cho vụ thu hoạch ngắn ngày và trả công theo kết quả công việc đang khẩn trương làm việc trong nhiệt độ trên 30 độ C, trong khi mặt trời dội nắng xuống sườn đồi dốc nơi trồng giống nho Pinot quý giá.
Điều quan trọng là phải hái nho trước khi quá chín và hàm lượng đường chưa tăng quá cao.
"Tôi nghĩ chúng ta đang ở một bước ngoặt", Philipponnat nói. "Cho đến nay, việc trái đất ấm lên đã giúp vụ thu hoạch có điều kiện thời tiết tốt không mưa, không quá lạnh, đủ chín và ít trái bị thối".
Các nhà sản xuất khắp nước Pháp đang hy vọng vụ thu hoạch năm nay sẽ mang lại chất lượng tốt khi sản phẩm ra thị trường, giúp giảm nhẹ thiệt hại năm ngoái khi sương giá và bệnh mốc sương tấn công và gây hại cho các vườn nho. Năm nay thời tiết khô và nóng đã giúp ngăn chặn thiệt hại này.
"Chuyện sắp xảy đến bây giờ có lẽ là nho quá chín", Philipponnat nói. "Mà cũng có thể những mùa hè quá khô sẽ dẫn đến những vấn đề khác, và chúng tôi cần phải thích nghi. Chúng tôi cũng sẽ cần phải thích nghi nghề trồng nho cũng như công nghệ chế biến rượu vang".
Một trong những bước đầu tiên là hái nho sớm hơn cả thập kỷ qua, và không chỉ dành cho rượu sâm panh.
Các nhà sản xuất rượu vang cho biết, vụ thu hoạch năm nay sớm khoảng hai tuần ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang lớn của Pháp, và đây có thể sẽ là một xu hướng lâu dài.
"Các loại rượu vang có thể khác đi, và chúng tôi có thể phải thích nghi với các giống nho khác hoặc phương pháp canh tác hơi khác so với những gì chúng tôi làm hiện nay", ông Laurent Pinson, người sản xuất rượu vang Chablis ở Burgundy, miền Trung Đông nước Pháp, chia sẻ.
Tác giả:
Nguồn: Reuters
Tôn vinh 04 đơn vị tiêu biểu đạt Giải thưởng “Dòng Xanh nước Việt” năm 2026
Tin tức - Sự kiện
20/09/2026
Toàn cảnh Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Cấp Thoát nước Việt Nam lần thứ VII, nhiệm kỳ 2026 - 2031
Tin tức - Sự kiện
19/09/2026
Cấp nước Điện Biên: Bước chuyển mình từ mở rộng công suất sang vận hành thông minh
Quản lý - Vận hành
19/09/2026
VWSA nhiệm kỳ VII: Đoàn kết - Đổi mới - Hiệu quả vì sự phát triển bền vững
Tin tức - Sự kiện
18/09/2026
VWSA khẳng định vai trò kết nối, bảo vệ hội viên và phát triển bền vững ngành Nước
Tin tức - Sự kiện
18/09/2026
Đọc thêm
Tôn vinh 04 đơn vị tiêu biểu đạt Giải thưởng “Dòng Xanh nước Việt” năm 2026
Tối 17/9/2026, trong khuôn khổ chuỗi sự kiện trọng điểm của Tuần lễ ngành Nước Việt Nam - Vietnam Water Week 2026, Hội Cấp thoát nước Việt Nam (VWSA) đã long trọng tổ chức Lễ trao Giải thưởng “Dòng Xanh nước Việt” năm 2026.
Tin tức - Sự kiện
20/09/2026
Toàn cảnh Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Cấp Thoát nước Việt Nam lần thứ VII, nhiệm kỳ 2026 - 2031
Sáng 18/9/2026 tại Hà Nội, Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Cấp Thoát nước Việt Nam lần thứ VII, nhiệm kỳ 2026 - 2031 đã diễn ra thành công, đánh dấu bước chuyển tiếp quan trọng của Hội.
Tin tức - Sự kiện
19/09/2026
VWSA kiện toàn nhân sự, tạo nền tảng vững chắc cho nhiệm kỳ mới
Với phương châm “Đoàn kết - Đổi mới - Hiệu quả vì sự phát triển bền vững ngành Cấp Thoát nước Việt Nam”, Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Cấp Thoát nước Việt Nam lần thứ VII, nhiệm kỳ 2026-2031, đã hoàn thành các nội dung đề ra, trong đó kiện toàn Ban Chấp hành, Ban Thường vụ và đội ngũ lãnh đạo Hội cho nhiệm kỳ mới.
Tin tức - Sự kiện
19/09/2026
VWSA nhiệm kỳ VII: Đoàn kết - Đổi mới - Hiệu quả vì sự phát triển bền vững
Với mục tiêu “Đoàn kết - Đổi mới - Hiệu quả vì sự phát triển bền vững ngành Cấp Thoát nước Việt Nam”, trong nhiệm kỳ mới, VWSA tập trung nhiệm vụ bảo đảm cấp nước an toàn, giảm thất thoát, nâng cao hiệu quả quản lý; đẩy mạnh chuyển đổi số, phát triển nguồn nhân lực, hoàn thiện chính sách và mở rộng hợp tác quốc tế.
Tin tức - Sự kiện
18/09/2026
VWSA khẳng định vai trò kết nối, bảo vệ hội viên và phát triển bền vững ngành Nước
Đại hội đại biểu toàn quốc VWSA lần thứ VII, nhiệm kỳ 2026 - 2031, chính thức diễn ra với sự tham dự của gần 400 đại biểu, trong đó có 46 đại biểu nữ. Đại hội là dịp để VWSA tổng kết nhiệm kỳ VI, xác định phương hướng mới và tiếp tục khẳng định vai trò đại diện cho các hội viên ngành Cấp Thoát nước Việt Nam.
Tin tức - Sự kiện
18/09/2026
Bình đẳng giới góp phần nâng cao năng lực thích ứng của doanh nghiệp ngành Nước trong kỷ nguyên mới
Ngày 17/9, trong khuôn khổ Tuần lễ ngành Nước Việt Nam - Vietnam Water Week 2026, Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) tổ chức hội thảo “Chỉ số Bình đẳng giới trong các doanh nghiệp ngành Nước" với sự tham gia của đông đảo đại biểu, chuyên gia và lãnh đạo doanh nghiệp trong ngành.
Tin tức - Sự kiện
18/09/2026
Vinh danh Cán bộ trẻ ngành Nước Việt Nam năm 2026
Tối 17/9, tại Hà Nội, Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) đã tổ chức Lễ trao Giải thưởng Cán bộ trẻ ngành Nước Việt Nam năm 2026 nhằm ghi nhận, tôn vinh những cán bộ trẻ có thành tích nổi bật trong nghiên cứu khoa học, ứng dụng công nghệ và đổi mới sáng tạo.
Tin tức - Sự kiện
18/09/2026
Lễ trao giải Cuộc thi ảnh nghệ thuật "Nước cho cuộc sống"
Tối ngày 17/9/2026, tại Cung Văn hóa Lao động Hữu nghị Việt Xô đã diễn ra Lễ trao giải Cuộc thi và Triển lãm ảnh nghệ thuật “Nước cho cuộc sống” năm 2026.
Văn hóa nước
18/09/2026
Ngành nước tìm lời giải tăng sức chống chịu trước biến đổi khí hậu
Biến đổi khí hậu làm thay đổi lượng, chất, phân bố nguồn nước, kéo theo hạn hán, mưa cực đoan, ngập lụt, xâm nhập mặn. Tại Tọa đàm “Tăng khả năng phục hồi do tác động của biến đổi khí hậu”, các chuyên gia đã đề xuất chuyển từ ứng phó sang quản trị rủi ro, dự báo tác động và nâng sức chống chịu.
Tin tức - Sự kiện
17/09/2026