Nhiệt độ
Hè khô, nóng đẩy sớm vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp
26/08/2022 11:40
Vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp năm nay phải bắt đầu sớm hơn thường lệ vì biến đổi khí hậu buộc các công ty phải tính lại quá trình sản xuất, Reuters đưa tin.
Nhiệt độ cao và trận hạn hán tồi tệ nhất được ghi nhận đã gây nhiều vụ cháy rừng quy mô lớn và buộc mọi người phải hạn chế sử dụng nước trên khắp nước Pháp. Những yếu tố trên cũng làm nho chín sớm.
Thu hoạch vào tháng Tám, thay vì đầu tháng Chín như năm ngoái, tưởng như chỉ là trải nghiệm một lần trong đời ở vùng Champagne trong quá khứ, Charles Philipponnat, chủ tịch cơ sở sản xuất rượu Philipponnat Champagne của gia đình với công suất vài trăm ngàn chai một năm, chia sẻ. Nhưng giờ điều đó đã không còn đúng nữa.
"Rõ ràng là hiện nay việc trái đất nóng lên đang gây ảnh hưởng", ông nói tại cơ sở sản xuất của mình ở miền Bắc nước Pháp.
Quanh chỗ ông, những người hái nho được thuê cho vụ thu hoạch ngắn ngày và trả công theo kết quả công việc đang khẩn trương làm việc trong nhiệt độ trên 30 độ C, trong khi mặt trời dội nắng xuống sườn đồi dốc nơi trồng giống nho Pinot quý giá.
Điều quan trọng là phải hái nho trước khi quá chín và hàm lượng đường chưa tăng quá cao.
"Tôi nghĩ chúng ta đang ở một bước ngoặt", Philipponnat nói. "Cho đến nay, việc trái đất ấm lên đã giúp vụ thu hoạch có điều kiện thời tiết tốt không mưa, không quá lạnh, đủ chín và ít trái bị thối".
Các nhà sản xuất khắp nước Pháp đang hy vọng vụ thu hoạch năm nay sẽ mang lại chất lượng tốt khi sản phẩm ra thị trường, giúp giảm nhẹ thiệt hại năm ngoái khi sương giá và bệnh mốc sương tấn công và gây hại cho các vườn nho. Năm nay thời tiết khô và nóng đã giúp ngăn chặn thiệt hại này.
"Chuyện sắp xảy đến bây giờ có lẽ là nho quá chín", Philipponnat nói. "Mà cũng có thể những mùa hè quá khô sẽ dẫn đến những vấn đề khác, và chúng tôi cần phải thích nghi. Chúng tôi cũng sẽ cần phải thích nghi nghề trồng nho cũng như công nghệ chế biến rượu vang".
Một trong những bước đầu tiên là hái nho sớm hơn cả thập kỷ qua, và không chỉ dành cho rượu sâm panh.
Các nhà sản xuất rượu vang cho biết, vụ thu hoạch năm nay sớm khoảng hai tuần ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang lớn của Pháp, và đây có thể sẽ là một xu hướng lâu dài.
"Các loại rượu vang có thể khác đi, và chúng tôi có thể phải thích nghi với các giống nho khác hoặc phương pháp canh tác hơi khác so với những gì chúng tôi làm hiện nay", ông Laurent Pinson, người sản xuất rượu vang Chablis ở Burgundy, miền Trung Đông nước Pháp, chia sẻ.
Tác giả:
Nguồn: Reuters
Hội Cấp Thoát nước Việt Nam và Tổng Công ty Tài nguyên Nước Hàn Quốc ký kết Biên bản ghi nhớ
Tin tức - Sự kiện
21/10/2026
Đưa Luật Tài nguyên nước vào cuộc sống: Chủ động nguồn nước, nâng cao hiệu quả vận hành
An toàn nguồn nước
20/10/2026
Cấp nước nông thôn Nam Định thành công từ mô hình doanh nghiệp sử dụng vốn vay Ngân hàng Thế giới
Quản lý - Vận hành
18/10/2026
Đọc thêm
PYWASE 30 năm bền bỉ đưa nước sạch đến cộng đồng
Qua 30 năm, Công ty Cổ phần Cấp thoát nước Phú Yên (PYWASE) đã mở rộng hệ thống, cung cấp nước sạch cho gần 80.000 khách hàng. Bước vào giai đoạn mới, PYWASE hướng tới nâng chất lượng dịch vụ, bảo đảm cấp nước an toàn, liên tục, đáp ứng nhu cầu sinh hoạt và sản xuất ngày càng cao.
Tin tức - Sự kiện
22/10/2026
Hội Cấp Thoát nước Việt Nam và Tổng Công ty Tài nguyên Nước Hàn Quốc ký kết Biên bản ghi nhớ
Ngày 21/10/2026 tại Hà Nội, Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) và Tổng Công ty Tài nguyên Nước Hàn Quốc (K-water) đã ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU), nhằm thiết lập khuôn khổ hợp tác, phát huy thế mạnh của mỗi bên và thúc đẩy các hoạt động hợp tác trong lĩnh vực cấp thoát nước và quản lý tài nguyên nước.
Tin tức - Sự kiện
21/10/2026
Đưa Luật Tài nguyên nước vào cuộc sống: Chủ động nguồn nước, nâng cao hiệu quả vận hành
Trước những biến động khó lường của nguồn nước và thời tiết, việc chủ động dự báo, phân phối và phối hợp vận hành hồ chứa trên toàn lưu vực có ý nghĩa quan trọng trong bảo đảm an toàn an ninh nguồn nước. Đây cũng là yêu cầu đặt ra trong quá trình đưa Luật Tài nguyên nước năm 2023 vào thực tiễn.
An toàn nguồn nước
20/10/2026
THUAN PHAT INC tự hào sản phẩm đạt Thương hiệu Quốc gia Việt Nam 2026
Sau 25 năm phát triển, THUAN PHAT INC đã ghi dấu ấn khi Ống nhựa Thuận Phát được vinh danh tại "Lễ công bố Sản phẩm đạt thương hiệu Quốc gia Việt Nam 2026". Danh hiệu ghi nhận nỗ lực của doanh nghiệp trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đổi mới công nghệ và tăng sức cạnh tranh trong lĩnh vực vật liệu hạ tầng kỹ thuật.
Doanh nghiệp
18/10/2026
Cấp thoát nước Gia Lai nhận Bằng khen về thành tích sản xuất kinh doanh
Nhân Ngày Doanh nhân Việt Nam, Công ty Cổ phần Cấp thoát nước Gia Lai là tập thể duy nhất trong gần 20.300 doanh nghiệp toàn tỉnh được nhận Bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh. Sự ghi nhận dành cho những thành tích xuất sắc trong hoạt động sản xuất kinh doanh giai đoạn 2023 - 2025, góp phần phát triển kinh tế, xã hội địa phương.
Tin tức - Sự kiện
18/10/2026
DEKKO lần thứ 5 liên tiếp được vinh danh Thương hiệu Quốc gia Việt Nam
Tập đoàn DEKKO tiếp tục được vinh danh là doanh nghiệp có sản phẩm đạt Thương hiệu Quốc gia Việt Nam năm 2026. Đây là lần thứ 5 liên tiếp doanh nghiệp đạt được thành tích này kể từ năm 2018.
Doanh nghiệp
17/10/2026
Kỹ thuật Cấp Thoát nước: Hành trình đổi mới và kết nối
Nhân kỷ niệm 60 năm thành lập Trường Đại học Xây dựng Hà Nội, chiều 16/10, Bộ môn Kỹ thuật Cấp Thoát nước của trường đã tổ chức hội thảo khoa học “Kỹ thuật Cấp Thoát nước: Hành trình đổi mới và kết nối”.
Diễn đàn
17/10/2026
VWSA và Đan Mạch thúc đẩy hợp tác cấp, thoát nước
Theo đề xuất của Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam, ngày 13/10/2026, Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) và đại diện Bộ Ngoại giao Đan Mạch đã có chương trình làm việc tại TP. Hồ Chí Minh. Hai bên đã trao đổi cơ hội hợp tác trong lĩnh vực cấp, thoát nước và tìm hiểu thực tế tại các doanh nghiệp.
Tin tức - Sự kiện
14/10/2026
SAWACO và Cục Cấp nước Busan ký kết biên bản ghi nhớ
Sáng 13/10/2026, Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn (SAWACO) đã tổ chức lễ ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác với Cục Cấp nước Busan (BWA), Hàn Quốc nhằm tăng cường trao đổi kinh nghiệm, ứng dụng công nghệ và thúc đẩy phát triển bền vững ngành Cấp nước.
Tin tức - Sự kiện
13/10/2026