Nhiệt độ
Hè khô, nóng đẩy sớm vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp
26/08/2022 11:40
Vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp năm nay phải bắt đầu sớm hơn thường lệ vì biến đổi khí hậu buộc các công ty phải tính lại quá trình sản xuất, Reuters đưa tin.
Nhiệt độ cao và trận hạn hán tồi tệ nhất được ghi nhận đã gây nhiều vụ cháy rừng quy mô lớn và buộc mọi người phải hạn chế sử dụng nước trên khắp nước Pháp. Những yếu tố trên cũng làm nho chín sớm.
Thu hoạch vào tháng Tám, thay vì đầu tháng Chín như năm ngoái, tưởng như chỉ là trải nghiệm một lần trong đời ở vùng Champagne trong quá khứ, Charles Philipponnat, chủ tịch cơ sở sản xuất rượu Philipponnat Champagne của gia đình với công suất vài trăm ngàn chai một năm, chia sẻ. Nhưng giờ điều đó đã không còn đúng nữa.
"Rõ ràng là hiện nay việc trái đất nóng lên đang gây ảnh hưởng", ông nói tại cơ sở sản xuất của mình ở miền Bắc nước Pháp.
Quanh chỗ ông, những người hái nho được thuê cho vụ thu hoạch ngắn ngày và trả công theo kết quả công việc đang khẩn trương làm việc trong nhiệt độ trên 30 độ C, trong khi mặt trời dội nắng xuống sườn đồi dốc nơi trồng giống nho Pinot quý giá.
Điều quan trọng là phải hái nho trước khi quá chín và hàm lượng đường chưa tăng quá cao.
"Tôi nghĩ chúng ta đang ở một bước ngoặt", Philipponnat nói. "Cho đến nay, việc trái đất ấm lên đã giúp vụ thu hoạch có điều kiện thời tiết tốt không mưa, không quá lạnh, đủ chín và ít trái bị thối".
Các nhà sản xuất khắp nước Pháp đang hy vọng vụ thu hoạch năm nay sẽ mang lại chất lượng tốt khi sản phẩm ra thị trường, giúp giảm nhẹ thiệt hại năm ngoái khi sương giá và bệnh mốc sương tấn công và gây hại cho các vườn nho. Năm nay thời tiết khô và nóng đã giúp ngăn chặn thiệt hại này.
"Chuyện sắp xảy đến bây giờ có lẽ là nho quá chín", Philipponnat nói. "Mà cũng có thể những mùa hè quá khô sẽ dẫn đến những vấn đề khác, và chúng tôi cần phải thích nghi. Chúng tôi cũng sẽ cần phải thích nghi nghề trồng nho cũng như công nghệ chế biến rượu vang".
Một trong những bước đầu tiên là hái nho sớm hơn cả thập kỷ qua, và không chỉ dành cho rượu sâm panh.
Các nhà sản xuất rượu vang cho biết, vụ thu hoạch năm nay sớm khoảng hai tuần ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang lớn của Pháp, và đây có thể sẽ là một xu hướng lâu dài.
"Các loại rượu vang có thể khác đi, và chúng tôi có thể phải thích nghi với các giống nho khác hoặc phương pháp canh tác hơi khác so với những gì chúng tôi làm hiện nay", ông Laurent Pinson, người sản xuất rượu vang Chablis ở Burgundy, miền Trung Đông nước Pháp, chia sẻ.
Tác giả:
Nguồn: Reuters
K-water đề xuất giải pháp tăng khả năng chống chịu của ngành Nước trước biến đổi khí hậu
Hiện trạng - Giải pháp
15/10/2026
“Thám hiểm” 5 châu trong một ngày: Safari Cần Giờ mở ra hành trình khám phá từ bầu trời đến đại dương
Nước trong cuộc sống
15/10/2026
Đọc thêm
Kỹ thuật Cấp Thoát nước: Hành trình đổi mới và kết nối
Nhân kỷ niệm 60 năm thành lập Trường Đại học Xây dựng Hà Nội, chiều 16/10, Bộ môn Kỹ thuật Cấp Thoát nước của trường đã tổ chức hội thảo khoa học “Kỹ thuật Cấp Thoát nước: Hành trình đổi mới và kết nối”.
Diễn đàn
17/10/2026
VWSA và Đan Mạch thúc đẩy hợp tác cấp, thoát nước
Theo đề xuất của Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam, ngày 13/10/2026, Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) và đại diện Bộ Ngoại giao Đan Mạch đã có chương trình làm việc tại TP. Hồ Chí Minh. Hai bên đã trao đổi cơ hội hợp tác trong lĩnh vực cấp, thoát nước và tìm hiểu thực tế tại các doanh nghiệp.
Tin tức - Sự kiện
14/10/2026
SAWACO và Cục Cấp nước Busan ký kết biên bản ghi nhớ
Sáng 13/10/2026, Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn (SAWACO) đã tổ chức lễ ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác với Cục Cấp nước Busan (BWA), Hàn Quốc nhằm tăng cường trao đổi kinh nghiệm, ứng dụng công nghệ và thúc đẩy phát triển bền vững ngành Cấp nước.
Tin tức - Sự kiện
13/10/2026
Vietnam Water Week 2026: Diễn đàn ngành Nước Việt Nam - Cơ hội hợp tác quốc tế
Diễn ra từ ngày 16–18/9/2026 tại Hà Nội với chủ đề “Chuyển đổi số - tăng cường khả năng thích ứng của ngành Nước trong kỷ nguyên mới”, Vietnam Water Week 2026 đánh dấu năm thứ 5 của một sự kiện đang từng bước khẳng định vị thế, uy tín trong hoạt động chuyên môn của ngành Nước Việt Nam.
Diễn đàn
10/10/2026
Hải Phòng giám sát việc thực hiện chính sách, pháp luật về thoát nước và xử lý nước thải
Ngày 7/10, Đoàn đại biểu Quốc hội thành phố Hải Phòng tổ chức giám sát tình hình thực hiện chính sách, pháp luật về thoát nước và xử lý nước thải giai đoạn 2024 - 2026 tại Công ty TNHH MTV Thoát nước Hải Phòng.
Tin tức - Sự kiện
07/10/2026
Vietnam Water Week 2026 thúc đẩy hợp tác đưa công nghệ vào thực tiễn
Vietnam Water Week 2026 mở cơ hội trao đổi chính sách, tìm đối tác và tiếp cận công nghệ. Cơ quan quản lý, doanh nghiệp kỳ vọng các cuộc kết nối sẽ thúc đẩy chuyển đổi số thực chất, lựa chọn giải pháp phù hợp và triển khai hợp tác.
Tin tức - Sự kiện
06/10/2026
Thúc đẩy hợp tác ngành Nước giữa Việt Nam và Canada
Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Canada vào cuối tháng 9/2026, đoàn công tác của Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) đã có buổi làm việc với Hiệp hội Cấp nước và Nước thải British Columbia (BCWWA). Đây là dịp tăng cường kết nối, trao đổi kinh nghiệm và thúc đẩy cơ hội hợp tác giữa cộng đồng ngành Nước của Việt Nam và Canada.
Quốc tế
04/10/2026
Sức hút mới của ngành Nước Việt Nam trong mắt doanh nghiệp quốc tế
Ngay sau thành công của Vietnam Water Week 2026, Hội Cấp Thoát nước Việt Nam trở thành điểm đến của nhiều doanh nghiệp nước ngoài mong muốn tìm hiểu thị trường nước Việt Nam. Các cuộc gặp diễn ra trong không khí cởi mở, cho thấy sức hấp dẫn của ngành Nước trong bối cảnh nhu cầu đầu tư, đổi mới ngày càng tăng lên.
Tin tức - Sự kiện
02/10/2026
Nhựa Bình Minh tiếp tục dự án đưa nước sạch đến vùng biên giới và miền núi
Mới đây, Công ty Cổ phần Nhựa Bình Minh, cùng SCG và các đối tác, tiếp tục dự án “Thương nguồn nước, Yêu tương lai”. Chương trình mang giải pháp dẫn nước sạch đến cán bộ, chiến sĩ, người dân vùng biên giới Quảng Trực, Lâm Đồng và các hộ dân miền núi Ngọc Chiến, Sơn La.
Tin tức - Sự kiện
29/09/2026