Nhiệt độ
Hè khô, nóng đẩy sớm vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp
26/08/2022 11:40
Vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp năm nay phải bắt đầu sớm hơn thường lệ vì biến đổi khí hậu buộc các công ty phải tính lại quá trình sản xuất, Reuters đưa tin.
Nhiệt độ cao và trận hạn hán tồi tệ nhất được ghi nhận đã gây nhiều vụ cháy rừng quy mô lớn và buộc mọi người phải hạn chế sử dụng nước trên khắp nước Pháp. Những yếu tố trên cũng làm nho chín sớm.
Thu hoạch vào tháng Tám, thay vì đầu tháng Chín như năm ngoái, tưởng như chỉ là trải nghiệm một lần trong đời ở vùng Champagne trong quá khứ, Charles Philipponnat, chủ tịch cơ sở sản xuất rượu Philipponnat Champagne của gia đình với công suất vài trăm ngàn chai một năm, chia sẻ. Nhưng giờ điều đó đã không còn đúng nữa.
"Rõ ràng là hiện nay việc trái đất nóng lên đang gây ảnh hưởng", ông nói tại cơ sở sản xuất của mình ở miền Bắc nước Pháp.
Quanh chỗ ông, những người hái nho được thuê cho vụ thu hoạch ngắn ngày và trả công theo kết quả công việc đang khẩn trương làm việc trong nhiệt độ trên 30 độ C, trong khi mặt trời dội nắng xuống sườn đồi dốc nơi trồng giống nho Pinot quý giá.
Điều quan trọng là phải hái nho trước khi quá chín và hàm lượng đường chưa tăng quá cao.
"Tôi nghĩ chúng ta đang ở một bước ngoặt", Philipponnat nói. "Cho đến nay, việc trái đất ấm lên đã giúp vụ thu hoạch có điều kiện thời tiết tốt không mưa, không quá lạnh, đủ chín và ít trái bị thối".
Các nhà sản xuất khắp nước Pháp đang hy vọng vụ thu hoạch năm nay sẽ mang lại chất lượng tốt khi sản phẩm ra thị trường, giúp giảm nhẹ thiệt hại năm ngoái khi sương giá và bệnh mốc sương tấn công và gây hại cho các vườn nho. Năm nay thời tiết khô và nóng đã giúp ngăn chặn thiệt hại này.
"Chuyện sắp xảy đến bây giờ có lẽ là nho quá chín", Philipponnat nói. "Mà cũng có thể những mùa hè quá khô sẽ dẫn đến những vấn đề khác, và chúng tôi cần phải thích nghi. Chúng tôi cũng sẽ cần phải thích nghi nghề trồng nho cũng như công nghệ chế biến rượu vang".
Một trong những bước đầu tiên là hái nho sớm hơn cả thập kỷ qua, và không chỉ dành cho rượu sâm panh.
Các nhà sản xuất rượu vang cho biết, vụ thu hoạch năm nay sớm khoảng hai tuần ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang lớn của Pháp, và đây có thể sẽ là một xu hướng lâu dài.
"Các loại rượu vang có thể khác đi, và chúng tôi có thể phải thích nghi với các giống nho khác hoặc phương pháp canh tác hơi khác so với những gì chúng tôi làm hiện nay", ông Laurent Pinson, người sản xuất rượu vang Chablis ở Burgundy, miền Trung Đông nước Pháp, chia sẻ.
Tác giả:
Nguồn: Reuters
Đọc thêm
Chi hội Cấp Thoát nước miền Bắc tìm giải pháp ứng phó với biến đổi khí hậu
Độ mặn tăng, chất lượng nước thô giảm cùng các hiện tượng thời tiết cực đoan đã tạo sức ép lớn lên ngành Cấp Thoát nước. Từ thực tiễn tại Hải Phòng và nhiều địa phương phía Bắc, các chuyên gia, doanh nghiệp ngành Nước đã thảo luận nhằm tìm ra giải pháp thích ứng biến đổi khí hậu (BĐKH) từ công nghệ, quản trị cho đến chính sách.
Diễn đàn
09/05/2026
Đồng Nai triển khai kế hoạch thi hành Luật Tài nguyên nước
Kế hoạch triển khai thi hành Luật Tài nguyên nước của tỉnh Đồng Nai tập trung vào phổ biến chính sách, rà soát văn bản pháp luật và làm rõ trách nhiệm quản lý nguồn nước, nhất là trong bảo đảm nước sinh hoạt khi xảy ra hạn hán, thiếu nước hoặc sự cố ô nhiễm.
Tin tức - Sự kiện
08/05/2026
VWTC tổ chức chương trình đào tạo chuyên sâu về Tự động hóa và quan trắc
Ngày 08/5/2026, Trung tâm Đào tạo Bồi dưỡng ngành Nước Việt Nam (VWTC) thuộc Hội Cấp Thoát nước Việt Nam tổ chức chương trình đào tạo chuyên đề "Tự động hóa và quan trắc" tại Nhà máy Xử lý nước thải (XLNT) Nhơn Bình, tỉnh Gia Lai.
Tin tức - Sự kiện
08/05/2026
HDRUWACO đồng bộ nhận diện thương hiệu cho giai đoạn phát triển mới
Theo thông báo của doanh nghiệp, Công ty Cổ phần Nước sạch và Vệ sinh nông thôn tỉnh Hải Dương chính thức được đổi tên thành Công ty Cổ phần Nước sạch Nông thôn Hải Dương, tên viết tắt HDRUWACO từ ngày 06/5/2026.
Tin tức - Sự kiện
08/05/2026
Thành phố Hồ Chí Minh phê duyệt Bộ chỉ số nước sạch nông thôn năm 2025
UBND Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) phê duyệt kết quả thực hiện Bộ chỉ số Theo dõi - Đánh giá nước sạch nông thôn năm 2025. Theo đó, 100% hộ dân tại các xã, đặc khu sử dụng nước hợp vệ sinh; 95,64% hộ được sử dụng nước sạch đạt quy chuẩn.
Tin tức - Sự kiện
08/05/2026
Thành phố Hồ Chí Minh mời gọi đầu tư 6 dự án thu gom, xử lý nước thải
Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) đặt mục tiêu đến năm 2030 thu gom khoảng 80% nước thải đô thị, trong đó 40 - 45% được xử lý đạt quy chuẩn. Thành phố đang mời gọi đầu tư 6 dự án thu gom, xử lý nước thải trong giai đoạn 2026 - 2030.
Tin tức - Sự kiện
08/05/2026
Tổ chức sinh hoạt chuyên đề giao lưu giữa sinh viên ngành Nước với doanh nghiệp ngành Nước
Mới đây, tại Trường Đại học Xây dựng Hà Nội (HUCE) đã diễn ra chương trình sinh hoạt chuyên đề và giao lưu giữa sinh viên - giảng viên - doanh nghiệp ngành Nước, thu hút sự tham gia của các thầy cô Nhóm Chuyên môn Cấp thoát nước, một số doanh nghiệp và sinh viên ngành Kỹ thuật Cấp thoát nước.
Tin tức - Sự kiện
06/05/2026
PGS.TS. Vũ Ngọc Anh giữ chức Hiệu trưởng Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội
Quyết định bổ nhiệm PGS.TS. Vũ Ngọc Anh giữ chức vụ Hiệu trưởng Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội (HAU), nhiệm kỳ 2026 - 2031, đã được Bộ Xây dựng công bố ngày 5/5.
Tin tức - Sự kiện
06/05/2026
Thanh Hóa rà soát hệ thống thoát nước đô thị, tăng không gian trữ nước chống ngập
Trong kế hoạch triển khai Đề án phát triển đô thị ứng phó với biến đổi khí hậu (BĐKH), Thanh Hoá đặt trọng tâm vào quản lý, vận hành hệ thống thoát nước đô thị, kiểm soát điểm ngập mới, đồng thời nghiên cứu tăng hồ điều hòa, không gian trữ nước và vùng ngập tạm.
Tin tức - Sự kiện
06/05/2026
