Nhiệt độ
Hè khô, nóng đẩy sớm vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp
26/08/2022 11:40
Vụ thu hoạch nho làm sâm panh ở Pháp năm nay phải bắt đầu sớm hơn thường lệ vì biến đổi khí hậu buộc các công ty phải tính lại quá trình sản xuất, Reuters đưa tin.
Nhiệt độ cao và trận hạn hán tồi tệ nhất được ghi nhận đã gây nhiều vụ cháy rừng quy mô lớn và buộc mọi người phải hạn chế sử dụng nước trên khắp nước Pháp. Những yếu tố trên cũng làm nho chín sớm.
Thu hoạch vào tháng Tám, thay vì đầu tháng Chín như năm ngoái, tưởng như chỉ là trải nghiệm một lần trong đời ở vùng Champagne trong quá khứ, Charles Philipponnat, chủ tịch cơ sở sản xuất rượu Philipponnat Champagne của gia đình với công suất vài trăm ngàn chai một năm, chia sẻ. Nhưng giờ điều đó đã không còn đúng nữa.
"Rõ ràng là hiện nay việc trái đất nóng lên đang gây ảnh hưởng", ông nói tại cơ sở sản xuất của mình ở miền Bắc nước Pháp.
Quanh chỗ ông, những người hái nho được thuê cho vụ thu hoạch ngắn ngày và trả công theo kết quả công việc đang khẩn trương làm việc trong nhiệt độ trên 30 độ C, trong khi mặt trời dội nắng xuống sườn đồi dốc nơi trồng giống nho Pinot quý giá.
Điều quan trọng là phải hái nho trước khi quá chín và hàm lượng đường chưa tăng quá cao.
"Tôi nghĩ chúng ta đang ở một bước ngoặt", Philipponnat nói. "Cho đến nay, việc trái đất ấm lên đã giúp vụ thu hoạch có điều kiện thời tiết tốt không mưa, không quá lạnh, đủ chín và ít trái bị thối".
Các nhà sản xuất khắp nước Pháp đang hy vọng vụ thu hoạch năm nay sẽ mang lại chất lượng tốt khi sản phẩm ra thị trường, giúp giảm nhẹ thiệt hại năm ngoái khi sương giá và bệnh mốc sương tấn công và gây hại cho các vườn nho. Năm nay thời tiết khô và nóng đã giúp ngăn chặn thiệt hại này.
"Chuyện sắp xảy đến bây giờ có lẽ là nho quá chín", Philipponnat nói. "Mà cũng có thể những mùa hè quá khô sẽ dẫn đến những vấn đề khác, và chúng tôi cần phải thích nghi. Chúng tôi cũng sẽ cần phải thích nghi nghề trồng nho cũng như công nghệ chế biến rượu vang".
Một trong những bước đầu tiên là hái nho sớm hơn cả thập kỷ qua, và không chỉ dành cho rượu sâm panh.
Các nhà sản xuất rượu vang cho biết, vụ thu hoạch năm nay sớm khoảng hai tuần ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang lớn của Pháp, và đây có thể sẽ là một xu hướng lâu dài.
"Các loại rượu vang có thể khác đi, và chúng tôi có thể phải thích nghi với các giống nho khác hoặc phương pháp canh tác hơi khác so với những gì chúng tôi làm hiện nay", ông Laurent Pinson, người sản xuất rượu vang Chablis ở Burgundy, miền Trung Đông nước Pháp, chia sẻ.
Tác giả:
Nguồn: Reuters
Tăng cường liên kết hành động trong lĩnh vực nước, môi trường và kinh tế tuần hoàn
Tin tức - Sự kiện
25/06/2026
SAWACO ghi dấu chặng đường 21 năm phát triển và hiện đại hóa ngành nước đô thị
Doanh nghiệp
23/06/2026
Hội Cấp Thoát nước Việt Nam chúc mừng Tạp chí Cấp Thoát nước Việt Nam nhân dịp 21/6
Tin tức - Sự kiện
19/06/2026
Đọc thêm
Việt Nam và UNDP tăng cường hợp tác trong quản trị tài nguyên nước
Ngày 25/6/2026, Cục Quản lý tài nguyên nước (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) đã có buổi làm việc với đoàn công tác Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) tại Việt Nam nhằm trao đổi các định hướng hợp tác trong lĩnh vực quản trị tài nguyên nước, bảo đảm an ninh nguồn nước và tăng cường khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu.
Tin tức - Sự kiện
26/06/2026
Gia Lai: Đưa công nghệ lọc nước biển ra xã đảo Nhơn Châu
Việc đưa hệ thống lọc nước biển thành nước ngọt bằng công nghệ hiện đại ra xã đảo Nhơn Châu được kỳ vọng sẽ giải quyết bài toán thiếu nước ngọt kéo dài nhiều năm qua, đồng thời tạo nền tảng cho phát triển kinh tế - xã hội, du lịch và nâng cao khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu trên đảo tiền tiêu.
Tin tức - Sự kiện
25/06/2026
Tăng cường liên kết hành động trong lĩnh vực nước, môi trường và kinh tế tuần hoàn
Chiều 24/6/2026, tại Văn phòng Hội Cấp Thoát nước Việt Nam đã diễn ra Chương trình giao lưu và triển khai hợp tác giữa 5 hội, hiệp hội hàng đầu đang hoạt động trong lĩnh vực nước, môi trường và kinh tế tuần hoàn với sự tham dự của đại diện lãnh đạo các hội, hiệp hội.
Tin tức - Sự kiện
25/06/2026
Luật Cấp, Thoát nước tiếp tục xây dựng trên nền tảng dự thảo đã có
Bộ Xây dựng ban hành Quyết định số 971/QĐ-BXD về Kế hoạch xây dựng Luật Cấp, Thoát nước. Dự án này sẽ được tiếp tục kế thừa kết quả của Dự thảo trước đây, đồng thời rà soát, cập nhật theo quy định mới và yêu cầu thực tiễn ngành Nước.
Tin tức - Sự kiện
25/06/2026
Hội Cấp Thoát nước Việt Nam chúc mừng Tạp chí Cấp Thoát nước Việt Nam nhân dịp 21/6
Lãnh đạo Hội Cấp Thoát nước Việt Nam ghi nhận những đóng góp của Tạp chí Cấp Thoát nước Việt Nam trong công tác thông tin, tuyên truyền về ngành Nước; đồng thời mong muốn Tạp chí tiếp tục đổi mới nội dung, đẩy mạnh phát triển nền tảng điện tử và phát huy vai trò cơ quan ngôn luận của Hội trong giai đoạn mới.
Tin tức - Sự kiện
19/06/2026
Cấp nước an toàn và chống ngập cần được đưa vào đánh giá rủi ro khí hậu đô thị
Cục Kết cấu hạ tầng xây dựng, Bộ Xây dựng đề nghị bổ sung các chỉ số về cấp nước an toàn, thoát nước, chống ngập, xử lý nước thải và hạ tầng xanh trong dự thảo Bộ chỉ số đánh giá tính dễ bị tổn thương, rủi ro do biến đổi khí hậu.
Tin tức - Sự kiện
18/06/2026
Đồng Nai ưu tiên nâng năng lực thoát nước giai đoạn 2026 - 2030
Ngày 17/6/2026 UBND TP. Đồng Nai ban hành Kế hoạch khắc phục tình trạng ngập nước khi mưa lớn trên địa bàn TP. Đồng Nai giai đoạn 2026 - 2030. Kế hoạch này đặt trọng tâm vào rà soát hệ thống thoát nước, xử lý các điểm ngập, kiểm soát quy hoạch và nâng cao khả năng thích ứng với mưa cực đoan.
Tin tức - Sự kiện
17/06/2026
VWSA góp ý hoàn thiện dự thảo Luật Đo lường từ thực tiễn ngành Nước
Hội Cấp Thoát nước Việt Nam (VWSA) đã đóng góp nhiều ý kiến quan trọng tại Hội thảo góp ý hoàn thiện dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Đo lường. Hội thảo do Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường của Quốc hội phối hợp với Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam tổ chức.
Tin tức - Sự kiện
16/06/2026
TP.HCM lấy ý kiến liên kết vùng cho Dự thảo Luật Đô thị đặc biệt
Ngày 10/6, TP.HCM tổ chức hội nghị lấy ý kiến các tỉnh, thành Đông Nam bộ và ĐBSCL về Dự thảo Luật Đô thị đặc biệt. Trong đó, nội dung liên kết vùng được đặt ra như một cơ chế phối hợp mới cho hạ tầng, môi trường, thoát nước, ứng phó biến đổi khí hậu và các vấn đề phát triển vượt ra ngoài địa giới từng địa phương.
Tin tức - Sự kiện
10/06/2026
